2019/07/11 梅干し漬込み体験WS② 紫蘇を漬けてみました! 葉の下部分かたいところ取り、 水洗いして土やほこりを よく落とし、 ザルで水気をきりました。 塩を量って半分をまぶして 手で強くもみアク出し。 アク汁捨てます。 再度、塩もみ 2回アク抜きして梅酢を加えて赤く発色 瓶にいれました。 Facebook に接続する tagPlaceholderカテゴリ: news